大连红叶日本料理立足于大连美食界十余年，始终坚持传统，持续创新，在此消彼长的商海风浪中，经过多年不懈努力，终成业界翘楚。
公司总部位于大连繁华的商业地段——三八广场，毗邻火车站、码头，离大连机场只有15分钟车程，交通十分便利。1998年，红叶以在大连宾馆开设第一家分店作为创业历程的开端，同时也开创了大连日餐200元放题时代的先河，十年弹指一挥间，红叶用不凡的市场洞察力和与时俱进的创新精神，将足迹遍及长春、牡丹江、大庆、济南、昆明等地，将品牌拓展至日本料理、素食料理、顶级火锅、国际贸易及文化教育等，成为一家以河豚鱼料理为特色，主营日本料理，兼营中华料理的综合性餐饮企业。每一次华美转身，红叶都殚精竭虑、至真至诚。红叶已将“鲜度、味道、微笑”发挥到了极致，使每一位进店用餐的宾客能够于细微处感受东瀛传统，于周到中尽享和风温婉。
红叶用一贯的诚信意识，为宾客奉献精致美食与尊崇享受，也收获了荣誉与肯定。她是国家卫生部河豚鱼安全与利用课题研究组成员单位之一，先后被有关部门评为大连市卫生免检单位、消费者满意单位、食品卫生信誉度A级单位、大连市餐饮业等级特甲级单位、劳动保障A级单位、先进私营企业、绿色餐饮饭店、消费者喜爱的饭店和特色餐饮店等，分别获得了大连市著名商标和辽宁省著名商标称号。
未来，红叶还将走得更远，必将留下一路阳光。正如好酒，越久，愈弥香。
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